Führung übernehmen. Struktur schaffen. Qualität sichern.

Frische Blizz by Gourmet Compagnie GmbH ist ein wachsender Anbieter für hochwertige Kita- und Schulverpflegung im Raum Stuttgart. Zur Verstärkung unserer Produktionsküche in Leinfelden-Echterdingen suchen wir eine erfahrene Führungspersönlichkeit als Sous Chef (m/w/d) mit Entwicklungsperspektive.

Ihre Verantwortung

• Stellvertretende Leitung der Produktionsküche
• Organisation und Steuerung der täglichen Speisenproduktion
• Fachliche Führung des Küchenteams
• Sicherstellung von HACCP-, Qualitäts- und Prozessstandards
• Kontrolle von Portionsgrößen und Sonderkost (Allergikeressen)
• Mitwirkung bei Speiseplangestaltung und Kalkulation
• Prozessoptimierung im Produktionsablauf

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung
• Führungserfahrung von Vorteil
• Organisationsstärke und Durchsetzungsvermögen
• Strukturierte, wirtschaftliche Arbeitsweise
• Gute Deutschkenntnisse

Wir bieten

• Unbefristete Vollzeitstelle
• Arbeitszeiten: Montag - Freitag, ca. 05:30 - ca.14:00 Uhr
• Keine Wochenend- oder Abenddienste
• Entwicklungsperspektive zur Küchenleitung
• Modern ausgestattete Produktionsküche
• Sicherer Arbeitsplatz in wachsendem Unternehmen